Bán men vi sinh Bifidobacterium - Nguyên liệu TPCN hỗ trợ tiêu hóa

BIFIDOBACTERIUM
• Là một chủng vi khuẩn có lợi , chủ yếu sống ở ruột già và đại tràng của cơ thể con người, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, điều trị viêm đại tràng, phát triển hệ tiêu hóa, có nhiều trong sữa chua , phô mai , atiso, chuối
• Bifidobacterium là một loại vi khuẩn Gr(+) và là loại vi khuẩn có lợi chính trong đường ruột của người và động vật. Nó là loại vi khuẩn kỵ khí, không sinh bào tử, có dạng hình que, ưa ẩm.
• Nhiệt độ sinh trưởng tốt nhất là 31 oC -40 oC
Cơ chế tác dụng của Bifidobacterium
• Sản sinh ra acid lactic và acid acetic tạo môi trường không thuận lợi đối với các vi khuẩn gây bệnh, nấm…
• Gắn vào thành ruột non, cạnh tranh với các sinh vật có hại
• Không sản sinh ra CO2àkhông gây cảm giác đầy bụng.
• Tăng sản xuất ra các kháng thể immunoglobulin A (IgA).
Bifidobacterium có tác dụng gì?
• Cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa, khó chịu trong ruột, đầy hơi và táo bón.
• Sản sinh ra các chất kháng sinh (enzyme hoặc protein) làm ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn có hại.
• Tăng cường miễn dịch bằng cách tăng sản sinh ra mucin – một enzyme được tìm thấy trong nước bọt và các màng nhầy của đường ruột.
• Ngoài ra còn có tác dụng sản sinh ra các loại vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B và vitamin K
Ưu điểm
• Bền vững tốt hơn các chủng khác trong môi trường acid và dịch mật.
Đối với người lớn, trẻ em và phụ nữ có thai
• BB12 có khả năng ức chế sự phát triển của những vi khuẩn gây hại trong đường tiêu hóa.
• Bên cạnh đó, loại lợi khuẩn này còn có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể con người. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, BB12 còn giúp trẻ chống lại sự xâm nhập của các virus gây cảm cúm.
• Ngoài ra, BB12 có tác dụng vận chuyển canxi vào hệ xương.
• BB12 còn hỗ trợ điều trị bệnh viêm đại tràng, bảo vệ thành ruột khỏi các tác nhân gây hại, phòng ngừa bệnh đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, BB12 còn giúp cơ thể tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Đối với người cao tuổi
• Khi thiếu BB12, hệ thống miễn dịch cũng trở nên kém hoạt động, người cao tuổi sẽ dễ mắc bệnh, đặc biệt là các bệnh về đường tiêu hóa.
• Ngoài ra, lượng BB12 trong cơ thể giảm sút, cũng làm răng miệng của người già có mùi hôi, dễ nhiễm nấm candida và giảm khả năng tiết nước bọt.
Lưu ý:
• Độ bền nhiệt kém, Bảo quản nhiệt độ dưới 8 độ.
• Dễ bị giảm mũ khi đưa vào sản phẩm.
Ứng dụng:
• Cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa, khó chịu trong ruột, đầy hơi và táo bón.
• Tăng cường khả năng miễn dịch, điều trị viêm đại tràng
• Bổ sung sữa bột trẻ nhỏ và người cao tuổi cải thiện hệ tiêu hóa